Guillaume's top 5 van diversen dranken 2014
Door het jaar heen proef ik vele wijnen en andere dranken, hiervan maak ik ieder jaar een top 5 van de producten die het meest indruk op mij hebben gemaakt, deze producten deel ik graag met jullie. Hierbij is niet gekeken naar prijs, verkrijgbaarheid en leverancier aangezien ik hierin onafhankelijk wil blijven.
Mousserende wijnen:
1) Nathalie Falmet 'Le Val Cornet' Brut Champagne
2) Geoffroy Extra Brut Champagna 2004
3) Bereche et Fils 'Reflet d'Antan' 2010 Brut Champagne
4) Larmander Bernier 'Vieilles Vignes' 2007 Extra Brut Champagne
5) Bamberger Riesling 2010 Brut Sekt Nahe Duitsland
Witte wijnen:
1) Louis Jadot Corton Charlemagne 2008 Bourgogne (2 uur ervoor gekaraffeerd!!!)
2)David 'Aristargos' 2013 David Sadie Swartland Zuid-Afrika
3)Lisa Bunn 'Hipping' Riesling 2009 Roterhang Rheinhessen Duitsland
4)Clemens Strobl 'Tumberg' Riesling 2012 Wagram Oostenrijk
5) Hans Wirsching Chardonnay 2010 Marlborough Nieuw-Zeeland
Rode wijnen:
1) Bouchard Père et Fils 'Le Corton' 2005 Bourgogne (uit Matusalem fles = 6 liter0
2) Poggio Rosso Riserva 2008 Chianti Classico San Felicio
3) Grand Teran 2009 Moreno Coronica Umag Istrië Kroatië
4) Bonjardim 2008 Albuerge do Bonjardim Beira Portugal
5) Fruhburgunder 2010 Weingut Sacha Montigny Nahe Duitsland
Zoete wijnen:
1) 1988 Sercial d'Oliveiras Madeira
2) 1996 Château Guiraud Suternes Bordeaux
3) 2010 Hüxelrebe Weinheimer Hölle Beerenauslese Weingut Geysler Rheinhessen Duitsland
4) Ratafia de la Champagne Geoffroy Champagne
5) Sweet Hill Trockenbeerenauslese 2011 Leo Hillinger Burgenland Oostenrijk
Speciaal bieren:
1) Pannepot 'Old Fishermans Ale' Strisbrouwers België
2) SNAB IJsbok Purmerend
3) Duchesse de Bourgogne oud bruin Brouwerij Verhaege België
4) Snake Dog IPA Brouwerij Fly in Dog USA
5) Ijwit witbier Brouwerij 't IJ Amsterdam
Gedistilleerd/Likeur:
1) Ferdinands Saar Riesling Gin Duitsland
2) De twee koppige Phoenix 'Flamingo' Jenever Zaandam
3) Marc de Champagne Philipponnat (distillaat uit Champagne)
4) Spicy Jenever Rode Vos Distilleerderij De Schans
5) Walnoten likeur Slijterij De Zes Vaatjes Utrecht
2014 is nog niet voorbij dus er kunnen met de feestdagen voor de deur nog wijzigingen toeslaan.
Heeft u problemen of wilt u nog meer inspiratie voor de feestdagen betreft gastronomie schroom dan niet contact met mij op te nemen waarbij ik met veel liefde u help een geweldige gastronomische ervaring te beleven.
|